Пивной завод "East Side Ballas" Имени Harrigan"

[c1c2c3c4]

Краткое описание Пивного завода и производства.


Пивной завод — это промышленное предприятие, специализирующееся на производстве пива. Оно включает комплекс зданий, оборудования и технологических процессов, направленных на создание этого напитка. Сложный технологический процесс, который включает несколько последовательных стадий. Он регламентируется стандартами.

Производство пива — сложный технологический процесс, который включает несколько последовательных стадий. Он требует строгого соблюдения технологии, контроля качества сырья и условий производства.

Для пивоварения используют:​

• Солод — компонент, получаемый из проращивания злаков (чаще всего ячменя).
  
  
• Дрожжи — верхового или низового брожения (первые применяются при варке стаута, портера и эля, вторые — для производства среднеевропейского и лагерного пива).
  
  
• Воду — конкретный химический состав и концентрация солей в воде зависят от вида пива.
  
  
• Хмель — придаёт пиву характерный аромат и лёгкую горчинку.
  
  

Важно: производство пива регулируется стандартами , которые устанавливают требования к качеству, безопасности и другим характеристикам продукта.