Здравствуйте
Отключите автоматическую и ручную оптимизацию игр Geforce experience/AMD, отключите облачные сохранения GTA V (в сюжетном режиме, по нажатию HOME), отключите Onedrive и любые другие облачные приложения, которые могут затрагивать папку Документы, удалите settings.xml \Documents\Rockstar Games\GTA V, в будущем не соглашайтесь на включение сохранений в облаке.
GTA V, разумеется, должна быть чистой, без модификаций, не иметь файла commandline в папке с игрой.
Каких-либо дополнительных вариантов предложить не сможем
