Здравствуйте
Укажите характеристики ПК
Обновите драйверы видеокарты, сбросьте настройки драйвера на стандарт
Установите чистую GTAV без модификаций, если использовали модификации, но сначала сделайте полную проверку файлов GTAV, удалив перед этим update.rpf, в папке Update, внутри папки с GTAV
Удалите settings.xml в \Documents\Rockstar Games\GTA V, произведите настройки заново в сюжетном режиме, обязательно включите directx 11
Убедитесь, что в папке с игрой нет посторонних файлов, включая файл commandline