Соответственно войдите в GTA online, перезагрузите ПК
Запишите видео (не на телефон), как Вы после перезагрузки ПК запускаете только updater.exe в папке RAGEMP от имени администратора, по правому клику, когда все остальные приложения, кроме приложения для записи закрыты, кликаете на нужный сервер, далее загрузите на youtube.com
Имейте в виду, что если это не чистая GTA V, Вы лишь тратите своё время.