Здравствуйте
Вы сами себе создаете проблемы, устанавливая модификации, вмешиваясь в конфиги.
GTA V, разумеется, должна быть чистой, без модификаций, включая Redux, Reshade, SweetFX, "замененки", "оптимизации" не иметь файла commandline в папке с игрой и RAGEMP
Простая проверка целостности не устраняет последствия использования модификаций, нужно удалить все замененные и посторонние файлы из папки RAGEMP и GTA V, и только затем делать проверку.
Также, вероятнее всего, у settings.xml \Documents\Rockstar Games\GTA V выбран параметр только для чтения в свойствах.
Используйте чистую GTA V, снимите галку в свойствах, сбросьте настройки в сюжетном режиме, произведите настройки в сюжетном режиме.