Здравствуйте
Значит вмешивались в файлы игры, конфиги, драйвер.
GTA V, разумеется, должна быть чистой, без модификаций, включая Redux, Reshade, SweetFX, "замененки", "оптимизации" не иметь файла commandline в папке с игрой и RAGEMP
Простая проверка целостности не устраняет последствия использования модификаций, нужно удалить все замененные и посторонние файлы из папки RAGEMP и GTA V, и только затем делать проверку.
Переустановите драйверы видеокарты начисто, удалив их через утилиту DDU в безопасном режиме -
https://www.guru3d.com/files-details/display-driver-uninstaller-download.html
Далее установите с сайта Nvidia, либо AMD, Driver booster и подобное ПО использовать нельзя.
Как сама система, так и драйверы видеокарты, должны быть обновлены до последней версии. Если последния версия нестабильна - предыдущую.
Далее не производите каких-либо "оптимизаций", не переопределяйте анизотропную фильтрацию и т.п.
Отключите автоматическую и ручную оптимизацию игр Geforce experience/AMD, отключите облачные сохранения GTA V (в сюжетном режиме, по нажатию HOME), отключите Onedrive и любые другие облачные приложения, которые могут затрагивать папку Документы, удалите settings.xml \Documents\Rockstar Games\GTA V, в будущем не соглашайтесь на включение сохранений в облаке.
Сбросьте настройки в сюжетном режиме. Выберите стадартное разрешение монитора, режим в окне без рамки, формат автоматический, Directx 11, Максимальное качество текстур.